我們的堅持
MISSON
DARUMA 的使命

請原諒我們拉面樸實無華的外表。
沒有花俏的麵條,沒有大量的叉燒,也沒有華麗的裝飾。
但我們始終堅守拉面的基本精神,用心挑選優質原材料,只為聽到顧客由衷的一句——
「好吃!」
從製作流程、火候掌控,到待客服務,我們傾注全部心力。
每天都是一場挑戰,我們以滿腔熱情,為您端上一碗充滿信念的拉面。

對湯頭的堅持
湯頭採用 100% 日本國產豬肉 精心熬製,
讓骨髓充分融化,成就濃厚卻不膩口的上乘高湯。
我們每日細心清洗新鮮豬骨,最大程度引出其天然的鮮味、甘甜與醇厚。
這碗湯,正是 DARUMA 家族的靈魂——
DARUMA 香濃豚骨湯。
對麵條的堅持
我們堅持使用 日本國產優質小麥粉,
並加入 50% 小麥麩皮,研發出 DARUMA 獨創的博多風格麵條。
低含水量使麵條口感爽脆有嚼勁,與濃厚的豚骨湯頭完美契合。
這是只屬於 DARUMA 的特製博多拉面。


對叉燒的堅持
嚴選肥瘦比例均衡、色澤紅潤的五花肉,
以棉繩緊密捲起後,放入秘製醬汁中小火慢燉。
味道濃郁、口感柔嫩的叉燒,是我們引以為傲的招牌之一,
同時也非常適合作為伴手禮帶回家。
對食材的堅持
香蔥直接由博多當地農家新鮮直送。
辣高菜堅持店內手工製作,並搭配 日本國產豬油 調味。
店內使用的豬肉,皆為精心挑選的優質部位,
包含豬內臟、絞肉等,全部於店內細心處理。

從小菜到配料,我們對每一個細節都毫不妥協,
只為呈現讓顧客真正滿意的味道。
這,正是 DARUMA 家的豚骨拉面。
菜單
MENU

DARUMA拉面
店鋪

| 店鋪名 | 香濃豚骨拉面 DARUMA家宇都宮分店 |
| 地址 | 栃木縣宇都宮市驛前通3-5-16 |
| 電話號碼 | 028-680-6577 |
| 營業時間 | 11:00~14:30/17:30~22:00(周五・周六除外) 11:00~14:30/17:30~24:00(周五・周六)※各自30分前L.O |
| 休息日 | 周一 |
停車場
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定休日
スタンプ2倍デー
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うんまいラーメン食べっぺ‼️
— 濃厚豚骨ラーメン だるま一家宇都宮分店@栃木一の豚骨ラーメン屋を目指す (@darumaumiya0502) April 6, 2025
そうだよ!
だるま一家宇都宮分店があっぺね🍜 pic.twitter.com/RYzqFPRYUM